今日は朝から天気が良く気持ちの良い冬晴れですが、今朝の最低気温は1.7℃となり今日はそこまで気温が上がりませんでしたね。気温が低いうえに風も強いので体感温度はかなり下がっていそうですね🤔
現場で働くスタッフは屋上でのお仕事になるので更に寒く感じているでしょう🥶
毎月15日はイチゴの日🍓
1月の中旬になると少しずつスーパーにイチゴが並ぶようになりますよね😊
投稿者はイチゴが果物界で3位以内に入るほど好きです。ですが、イチゴ狩りに行ったことないと話すと、友人たちがサプライズで誕生日にいちご狩りに連れて行ってくれました💛もう7年も前の話ですが、彼女達がそわそわしながら準備してくれたことが嬉しくてとても覚えています🍓
更には去年のホワイトデーには白いイチゴをたくさん買ってもらいました！毎日自分へのご褒美に少しずつ食べるのがとても楽しみでした😍白いイチゴはとっても甘くてみずみずしく、食べるジュースのようでした🍹
イチゴに栄養はあるの？
とてもみずみずしいイチゴですが、イチゴにはどのような栄養素があるか調べてみました🔍
「イチゴ」と言えば、「ビタミンC」が多く含まれていることが有名です。イチゴのビタミンCは、「日本食品標準成分表」で見てみると、100gあたり62mg含有しています。
何と、イチゴに含まれるビタミンCはみかん（100gあたり35mg）やグレープフルーツ（100gあたり36mgの）おおよそ倍との事です！レモンやキウイフルーツなどイチゴよりもビタミンCが豊富な果物もありますが、レモンはそのまま食べるわけにはいかないし、キウイも皮を剥いたり、熟れるのを待ったりと少し手間に関いますが、その点イチゴはサッと水洗いをするだけで食べる事ができ、手軽にビタミンCを摂取できる優秀な果物ですね👏
ビタミンCが豊富として知られているイチゴですが、「葉酸」も多く含まれています。葉酸は、特に女性に必要な栄養素と言われています。
妊娠初期から葉酸を多く摂取しておくことで、胎児の体の育成を手助けしてくれて、先天性異常などのリスクを減らせる可能性があると研究結果が出ています。
他にも、いちごにはたくさんの栄養素が含まれています💡
具体的には、「キシリトール」「食物繊維」「カリウム」「ポリフェノール」「カルシウム・マグネシウム」などが代表的です。
さらに、フルーツにはそれぞれ「果糖（かとう）」と呼ばれる糖質が含まれています。糖質を気にしている人は、フルーツの果糖も気になって、あまりフルーツを食べないという人もいるかもしれません。ですが、いちごの果糖は、他の果物よりも非常に少ないため太りにくいことが分かっています✨そのため、ご飯やお菓子などの糖質と比べ、血糖値を上げにくい果糖は積極的に摂取して良いと言えますね🤩
では、上記でご紹介したイチゴの栄養素ですが、実際にどのような効果が期待できるか調べてみました💡
イチゴの効能
まず、イチゴには先述の通り、「ビタミンC」が豊富に含まれています。そのビタミンCは、「風邪予防」や「肌再生・アンチエイジング」などに効果的です。
風邪をひきそうな時や日焼けしてしまった時などに、イチゴを積極的に食べましょう。
「キシリトール」も含まれているので虫歯予防に繋がります。
キシリトールは、虫歯の原因菌（ミュータンス菌）の増殖を抑えてくれる効果が期待できるからです。
食物繊維は、腸内環境を整えてくれる効果が期待できるので、便通がきになる方にはおすすめの果物です。また、いちごの食物繊維は、ヨーグルトなどの酸味と混ぜ合わせることで、善玉菌の餌となりさらに効率的に腸内環境を整えてくれます。
また、いちごには「カリウム」が含まれています。カリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれる役割がありますので、体のむくみ解消したい方・血圧が高い方などにおすすめです。
いかがでしょうか。美味しいだけではなく、沢山の栄養素もある上に、手軽に食べれるのは嬉しい事ですよね👏
朝ごはんやお弁当で出てくるととてもテンションが上がったのを覚えています。イチゴがスーパーに並ぶ期間は短いですが、並んでいるうちに季節の味を楽しんでください🍓
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